Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Tecnología del jamón ibérico

Resumen del Libro

Libro Tecnología del jamón ibérico

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a su disposición una fuente de información completa y accesible.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 512

Autor:

  • J. Ventanas

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.7

62 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Educación

Proyectar el futuro

Libro Proyectar el futuro

En este libro podremos conocer diferentes propuestas de diseño de edificios escolares, modernos, prácticos, económicos y ambientalistas, acordes con un modelo educativo para el siglo XXI, donde se pueda contar con pequeñas salas de estudio hasta con comunidades de aprendizaje. Con imágenes del antes y el ahora el autor nos muestra ejemplos de lo sencillo y creativo que puede ser renovar un espacio escolar en beneficio de los alumnos y los maestros, y del proyecto pedagógico en general para crear diferentes espacios interconectados, que permitan el estudio individual como en conjunto, en ...

Damas Españolas: Concepto combinativo y Juego posicional. Tomo IV

Libro Damas Españolas: Concepto combinativo y Juego posicional. Tomo IV

Los esquemas de éste libro están basados en la metodología de la literatura holandesa referida al juego de las damas y en las obras del gran maestro ruso Vladimir Kaplan. En su contenido se describe la variedad del juego que hemos denominado antes: "a la española", es decir, sobre el tablero de 64 casillas y 12 fichas por jugador. Estos textos sencillos y un gran número de diagramas comentados espero que hagan de esta obra un texto dinámico e interesante, utilizable incluso en los mismos colegios, en los que deportes "científicos" como las damas o el ajedrez, deberían tener una cabida ...

Pasaje a oriente

Libro Pasaje a oriente

Conjunto de los relatos m s variados cr nicas, cartas, diarios personales o memorias de escritores argentinos que se aventuraron por espacios a la vez extra os y fascinantes, como China, Jap n, India, Argelia o Jerusal n. Como destino, Oriente ha servido Para diversos fines: interpelar la identidad del viajero, proyectar el futuro nacional o reencontrarse con el misticismo; entregarse a la idealizaci n o a la rebeld a; liberar la fantas a o rendirse a un mundo ajeno. Entre la b squeda de exotismo del siglo XIX e inicios del XX y la huida del lugar com n propia de los contempor neos se...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas