Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Tecnología del jamón ibérico

Resumen del Libro

Libro Tecnología del jamón ibérico

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a su disposición una fuente de información completa y accesible.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 512

Autor:

  • J. Ventanas

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.7

62 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Educación

Trabajar y Vivir en Equilibrio Módulo 2

Libro Trabajar y Vivir en Equilibrio Módulo 2

Este módulo de Trabajar y Vivir en Equilibrio versa sobre las emociones. A través de entender su importancia, conocerlas y aprender a regularlas, es posible tener mayor injerencia sobre nuestros estados de bienestar y malestar.

Cuerpo General Auxiliar Administración del Estado. Test del Temario

Libro Cuerpo General Auxiliar Administración del Estado. Test del Temario

El presente volumen de Test comprende preguntas sobre todos los temas de la Parte I: Organización Pública y de la Parte II: Actividad Administrativa y Ofimática del Programa oficial para el acceso al Cuerpo General Auxiliar de la Administración del Estado. Son baterías de preguntas, con cuatro respuestas alternativas, sobre los contenidos de cada tema, eficaz complemento para afianzar los contenidos expuestos.

Biología Molecular en Medicina

Libro Biología Molecular en Medicina

Este documento presenta una importante recopilación de artículos originales de autores de varios países, que da una visión panorámica del impacto actual de la Biología Molecular en el área de la salud en países de habla hispana. Se muestran los principales recursos metodológicos existentes y cómo se emplean para obtener información acerca de los mecanismos que dan lugar a la producción de las enfermedades, así como de las estrategias conducentes a su detección y seguimiento y, finalmente, encontrar formas de evitar o curar los padecimientos.

Pedagogías y emancipación

Libro Pedagogías y emancipación

Educar, ¿para qué? No podemos dejar de hacernos esta pregunta en una época en que la educación parece estar amenazada por el imperativo de la productividad y de la eficiencia al servicio del mercado laboral. Los ensayos que integran este volumen proponen un ejercicio crítico sobre los modelos educativos que se nos imponen sin apenas margen para plantear alternativas. Desde experiencias y perspectivas diversas, todas las aportaciones coinciden en apostar por la educación como espacio político para la emancipación individual y colectiva. Un ámbito y una práctica desde los que se nos...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas