Comunidades interculturales y democráticas

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

Alicia sueña que vive en una casa del bosque mientras el lobo malvado quiere descubrir el nombre de una plaga de ratones que ronda las bodas del tío Perico, a las que asistirá el Gallo Kiriko. De la A a la Z podrás conocer, los cuentos más famosos y populares que te puedas imaginar, ilustrados de la forma más divertida. Aprende el abecedario y repasa todos lo cuentos, pero, eso sí, todo en verso.

Este libro nos presenta a Imaginarium, el país de las ideas, diseño de experiencias para la educación sexual, producto de un trabajo de grado del programa de Diseño Gráfico de la Universidad del Cauca que surge a partir de la necesidad de crear herramientas y ambientes lúdicos adecuados para conversar sobre sexualidad. Participaron en la construcción de la experiencia estudiantes, profesores, y padres de familia de la Institución Educativa Agropecuario Integrado Sotará, (Paispamba, Sotará) ubicada en zona rural del departamento del Cauca, suroccidente colombiano, con quienes se...

Durante la segunda mitad el siglo pasado los dirigentes más destacados del país hicieron énfasis en eliminar los rezagos de las estructuras coloniales y fomentar la inserción en los mercados europeos y norteamericanos; elemento fundamental para lograrlo fue el impulso a la educación en sus diferentes niveles.