Inicio
Cocina
El cocinero recolector y las plantas silvestres

El cocinero recolector y las plantas silvestres

Miguel Angel De La Cruz
Ana María González-garzo
Augusto Krause

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 304

Categoría:

Cocina

Formatos disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descubre esta lectura

The first part of this work provides a thorough treatment of edible plants. The second part provides recipes for them.

Descubre cómo leerlo

Después de explorar su ficha, descubre las alternativas disponibles para leer este libro.

Descargar en PDF/EPUB

Valoración

Popular

4.9

66 Valoraciones Totales

Libros relacionados de Cocina

Objetivo: Cupcake Perfecto #2 / Objective: Perfect Cupcake #2

�Qui�n dijo que las segundas partes nunca fueron buenas?Abre las p�ginas de este deliciosorecetario y ver�s 50 nuevas recetasde cupcakes sorprendentes: de chilefresco, de wasabi, de chocolatey cacahuetes... Alma Obreg�n haescrito un libro para todos aquellosreposteros que quieran superarsecon sus cupcakes, subiendo el nivelde complejidad en las preparacionesy decoraciones un pelda�o m�s.Como siempre, las p�ginaspreliminares apuntan los ingredientesy materiales que no han de faltaren tu cocina, y cuentan condetalle las t�cnicas de decoraci�nm�s complejas. El contenido...

Ver Libro

La Historia del Vegetarianismo y veganismo

Hemos estado viviendo en la era de la era industrial durante unas diez generaciones. Una era en la que las cosas están sucediendo en rápida sucesión. ¡La raza humana está a toda marcha! También en lo que se refiere a nuestra dieta. La carne se ha convertido en un producto barato, comemos papayas maduradas por el sol en pleno invierno. Los cangrejos del Mar del Norte se capturan en el Mar del Norte, se pelan en Marruecos y luego se comen "recién capturados" en el norte de Alemania. En el mundo submarino, el plástico está superando a las criaturas marinas. En una parte del mundo,...

Ver Libro

El placer de estar conmigo

El placer de estar conmigo es un viaje esencial para todas aquellas mujeres que desean conocer un espectro más completo de su sexualidad. El libro abarca desde lo biológico, fisiológico, psicológico y emocional, pasa por lo sociocultural y llega a aspectos vinculados con lo erótico y espiritual. Con la mente de una científica y el corazón de una mujer sensible, la médica sexóloga Carolina González Jiménez despliega todo su talento académico, reflexivo y narrativo para conducirnos cuidadosamente por el universo misterioso de la sexualidad femenina.

Ver Libro

Fermentación

Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales. Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave,...

Ver Libro