Imperio

Parte de la gran labor de Ignacio Marquina en las áreas como la exploración arqueológica, la conservación, el estudio de monumentos prehispánicos, así como el desarrollo arquitectónico, en sus últimos años, queda plasmada en esta obra

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos...

«En todo el mundo se muere igual. En los campos de refugiados somalíes, los míseros barrios de Karachi o en los slums de Dacca, la lucha con la muerte sigue las mismas etapas. En los niños desnutridos la desintegración se activa al cabo de pocos días. El cuerpo agota primero las reservas de azúcar y después las de grasa. Los niños se vuelven primero letárgicos, después cada vez más flacos. El sistema inmunológico se colapsa. Las diarreas aceleran el marasmo. Los parásitos bucales y las infecciones en las vías respiratorias causan dolores terribles. Entonces el desfallecimiento...

El trabajo que se desarrolla en estas páginas trata de responder a una inquietud latente que se ha puesto de manifiesto en la literatura académica recientemente como un ámbito de investigación actual: la posibilidad de transformar el espacio destinado al patio de recreo a fin de que comprenda un escenario educativo complementario en el que se desarrollen prácticas que contribuyan al desarrollo integral del alumnado. El trabajo, que conecta la parte teórica con una propuesta empírica diseñada para un centro educativo en particular en el que se contextualizará, pretende contribuir a...