Técnicas básicas de guarnicionería. TCPF110

Aceite de coco dieta y metabolismoDía tras día salen a la luz nuevas publicaciones sobre los aceites vegetales que barren los diferentes ámbitos de estos singulares productos alimenticios. Algunas de ellas carecen algo de rigor y pueden paradójicamente ser las más leídas, sobre todo cuando prometen que con éstos se pueden realizar "curas milagrosas," criterio basado únicamente en una apología desmedida de sus propiedades. Otras son extremadamente cautas y en ellas prevalecen artículos científicos sobre ensayos experimentales: "in vitro," en animales de experimentación o en...

Actualmente se conocen más de 50.000 enfermedades que afectan plantas de importancia económica y cada año se descubren otras más. Estas enfermedades causan pérdidas económicas, lo que provoca una reducción en el rendimiento y la calidad del cultivo. Generalmente los agricultores y profesionales del agro tiene dificultades para diagnosticar correctamente los patógenos que las causan, usando productos agrícolas inapropiados de amplio espectro y categoría toxicológica alta para su control, produciendo un impacto negativo en los aspectos ambientales, económicos y sociales. Es por ello ...

La época actual es la era de la información. Este paradigma ha revolucionado la producción en todas las esferas del quehacer humano. La agricultura no escapa a esta verdad. La era actual exige del productor agrícola una enorme eficiencia en su sistema de producción y para lograrla, es necesario que disponga de la información adecuada, en el momento adecuado. Esta fue la motivación que llevó a los autores a recopilar, durante más de cinco años, diversa información sobre una enorme gama de cultivos y a estructurarla y ordenarla en 100 tablas de datos. Es una compilación de una...

Esta obra se elabora con el propósito de que sirva al lector como guía introductoria, de forma teórica, al Análisis de Circuitos Eléctricos. El autor, con más de 40 años de experiencia en el ejercicio docente, utiliza un lenguaje claro y didáctico para describir los conceptos undamentales de esta materia. Estos son los temas desarrollados en el libro: • Cap. 1 El Concepto de circuito • Cap. 2 Ecuaciones de red • Cap. 3 Condiciones iniciales • Cap. 4 La transformada de Laplace • Cap. 5 Formulación matricial de ecuaciones de red • Cap. 6 Teoremas de circuito • Cap. 7...